[VIP第1年] 指数:3
土豆红肠沙拉：1.将土豆、胡萝卜、红肠全部切丁。2.坐锅清水，烧开后，依次放入土豆丁、胡萝卜丁、青豆、玉米，煮五分钟左右。3.将所有食材捞出控水备用。4.待到晾凉以后，倒入红肠丁，加少许盐拌匀。5.再加入沙拉酱，朝一个方向搅拌均匀，就可以装盘享用了；红肠芝士三明治：1.将两片吐司把边角切掉，再切成两个三角形。2.其中一个放一片生菜叶，再放上三片胡萝卜。3.将胡萝卜上面挤上番茄酱，再放上红肠。4.在红场上面放一片芝士，也可以将芝士提前切成三角形。5.再放一片生菜叶，上面再加上适量的沙拉酱，还可以放一些牛肉丝或者肉松。5.食材已经很丰富了，再将另一片吐司片放上，挤上一点番茄酱就可以装盘享用了。
土豆红肠沙拉：1.将土豆、胡萝卜、红肠全部切丁。2.坐锅清水，烧开后，依次放入土豆丁、胡萝卜丁、青豆、玉米，煮五分钟左右。3.将所有食材捞出控水备用。4.待到晾凉以后，倒入红肠丁，加少许盐拌匀。5.再加入沙拉酱，朝一个方向搅拌均匀，就可以装盘享用了；红肠芝士三明治：1.将两片吐司把边角切掉，再切成两个三角形。2.其中一个放一片生菜叶，再放上三片胡萝卜。3.将胡萝卜上面挤上番茄酱，再放上红肠。4.在红场上面放一片芝士，也可以将芝士提前切成三角形。5.再放一片生菜叶，上面再加上适量的沙拉酱，还可以放一些牛肉丝或者肉松。5.食材已经很丰富了，再将另一片吐司片放上，挤上一点番茄酱就可以装盘享用了。
即便如此尽量使用天然材料熏制，是保证“梆梆肉”保持传统熏制食品特点的基本要求，桃木、梨木、松柏木，类似这些天然的材木依然是上上之选。“梆梆肉”的制作，除了以猪大肠为主料，还要有猪头肉、猪肚、猪心、猪肺、猪肝、猪尾等，配以精盐、麻油等诸多调料共同熏制，其肉嫩味醇、熏香浓郁，不曲不卷、平整亮鲜，色泽焦黄、不发乌黑，入口细嫩光滑而筋道，吃了之后回味令人齿颊留香，绵延不绝。说了这么多，总之一句话：这个好吃的东东您自己做不了！想吃的话还是到我推荐的那几家店里去品吧，外地的朋友那更对不住您了，只好麻烦你亲自来一趟陕西西安咸阳。
“董谨华高汤葫芦头”创于2008年，至今十年有余。葫芦头作为陕西特色小吃，源于北宋，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此得名“葫芦头”。董谨华先生在原材料的基础上，经过自己多次研究改良与升华了肥肠，以“秘方红肠”为一绝，结合传统美食及加工而成现在的“董谨华高汤葫芦头泡馍”。馍块洁白晶亮，红肠绵软滑韧，真的是肉嫩汤鲜，肥而不腻，吃时再配以泡菜更是爽口，老幼皆宜，即是佳肴又是上乘补品！
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